还在吃秋葵?赶紧看看吧!别说没告诉你,现在看还不晚!

秋葵 ,又名羊角豆、黄秋葵、毛茄 ,原产于非洲 ,20世纪初引入我国 ,一般种植于南方地区 ,被称为“植物黄金” ,有很多大家不知道的营养特点 。

秋天正是吃秋葵的好时机 ,被称为“植物黄金”的秋葵 ,能够辅助降糖、降脂 ,帮助防癌、抗癌 ,还能增强人体抵抗力 ,这么好的一道家常菜 ,在菜市场和超市就有卖 ,一定要吃!

秋葵是“植物黄金” ,功效惊人!

01、辅助降血糖、降血脂

在传统医学中 ,秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用 。因此 ,使用秋葵来辅助降血糖是可行的 。

秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维 ,会阻止肠道碳水化合物的消化 ,进而降低葡萄糖的吸收 ,在一定程度上可以降低人体血糖 。

二附院营养科副主任技师冯霁介绍 ,秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜 ,如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等 ,进而减少对饮食中胆固醇的吸收 。

02、帮助防癌

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布 ,秋葵中富含的锌和硒等微量元素 ,对增强人体防癌能力很有帮助 。

03、增强抵抗力、护关节、护肝肾

黄金
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