它是只有冬天能吃到的减肥蔬菜,这样做鲜美脆嫩最够味儿!

冬天  ,又到了吃冬笋的季节。笋的种类很多  ,相比春笋、鞭笋  ,每年1、2月份的冬笋质量最佳。冬笋口感细嫩鲜美  ,营养丰富  ,含有大量的植物蛋白、胡萝卜素、维生素和16种氨基酸。冬笋热量极低  ,每100克只有42kcal  ,是低脂肪、低糖、高纤维的食物  ,可以促进肠道蠕动  ,帮助排除体内废物  ,是理想的减肥佳品。

今天小果儿给大家带来了冬笋的家常吃法  ,无论搭配肉还是蔬菜  ,都能发挥出它独特的鲜嫩爽脆。让我们一起领略一下自古被称为“菜中珍品”的冬笋的魅力吧~

1

冬笋炒肉片

by sourcehe

·主料·

冬笋|500克

五花肉|300克

·辅料·

干红辣椒|5个

盐|适量

油|适量

酱油|2茶匙

鸡精|半调味匙

·做法·

1.冬笋去壳切片。

2. 锅里烧开水  ,将笋片在沸水中焯约1分钟。

3.捞出过冷水  ,沥干水分备用。

4. 五花肉切片  ,倒油、盐、1茶匙酱油、鸡精拌匀  ,腌制5分钟。

5. 干红辣椒切碎。

6. 热锅倒油  ,下五花肉爆炒  ,炒至两面微黄  ,起锅。

7.用刚刚炒五花肉的油  ,倒入冬笋翻炒  ,放入辣椒。

8. 加入五花肉、盐、酱油  ,继续炒2分钟即可出锅。入门级的冬笋炒肉片做好啦  ,香喷喷  ,超下饭~

2

腊肉炒冬笋

by 斯佳丽

锅里
1 2 3 下一页